서리태 심는시기는 보통 6월 중순 전후가 기준입니다.
중부와 남부는 장마 시작과 밤기온이 달라 1~2주 차이를 두고, 씨앗 준비부터 수확까지 한 번에 맞춰두시면 관리가 편합니다.
서리태 심는시기 기본 달력
서리태는 중부 6월 중순, 남부 6월 하순 전후가 좋습니다.
검은콩 심는시기와 콩 심는시기를 같이 보신다면, 늦서리 걱정이 끝나고 땅이 충분히 데워진 뒤로 잡으시면 됩니다.
농촌진흥청 농사로의 콩 작목정보는 콩 작업 흐름을 파종, 초기 제초, 배수로 정비, 복주기, 병해충 방제, 수확으로 안내합니다.
서리태 텃밭 재배도 이 흐름을 따라가면 초보자가 일정 잡기 쉽습니다.
달력으로 보면 5월 말은 밭 만들기와 씨앗 확인, 6월 중순은 파종, 7월은 북주기와 순치기, 8월은 물길과 병해충 점검, 10월 하순부터 11월은 수확 준비로 보시면 좋습니다.
서리태 파종시기는 하루 날짜보다 장마 전후의 흙 상태가 더 크게 작용합니다.
서리태 심는시기 지역 기준
중부와 남부는 기온과 장마 시작이 달라 파종 폭이 다릅니다.
중부 내륙은 6월 상순부터 중순, 경기 북부와 강원 산간은 6월 중순 이후가 무난합니다.
남부는 6월 중순부터 7월 상순까지 잡는 경우가 많습니다.
제주와 남해안처럼 따뜻한 곳은 조금 늦춰도 되지만, 너무 늦으면 서리태 수확시기 전에 꼬투리가 충분히 마르지 않아 품질이 흔들립니다.
서리태 지역별 파종은 지역명보다 밭의 배수, 전작물 수확일, 장마 예보를 함께 보셔야 합니다. 농사로 농작업일정은 작물별 수분, 토양, 방제 작업을 시기별로 나누어 볼 수 있는 자료이니 파종 전 한 번 확인해보세요.
서리태 심는시기 씨앗 준비
서리태 씨앗은 오래 불리기보다 건실한 알을 골라 바로 심는 편이 좋습니다.
씨앗을 밤새 담가두면 비가 잦은 밭에서는 물러지거나 발아가 고르지 않을 수 있어 짧게 적시는 정도만 권합니다.
서리태 씨앗 파종 전에는 깨진 알, 벌레 먹은 알, 쭈글쭈글한 알을 빼주세요.
공개된 농촌진흥청 자료인 콩 안정생산 파종 전 핵심 준비 요령도 파종 전 준비를 강조합니다.
초보 텃밭이라면 씨앗을 한 구멍에 2~3알 넣고 싹이 올라온 뒤 튼튼한 포기만 남기면 관리가 쉽습니다.
새 피해가 잦은 밭은 파종 직후 부직포나 망을 며칠 덮어두시면 입모율을 지키는 데 도움이 됩니다.
서리태 심는시기 파종 방법
서리태 심는법은 두둑을 높이고 배수로를 먼저 만든 뒤 씨앗을 얕게 묻는 방식입니다.
줄 간격은 60~70cm, 포기 간격은 20~30cm 정도로 시작하면 통풍과 북주기가 편합니다.
흙이 질척한 날은 바로 심지 마시고 손으로 쥐었을 때 뭉쳤다가 가볍게 부서지는 날을 고르세요.
너무 깊게 묻으면 싹이 약하게 올라오고, 너무 얕으면 새 피해와 건조 피해가 생기기 쉽습니다.
밑거름은 과하게 넣지 않는 것이 좋습니다.
콩은 뿌리혹이 생기며 자라는 작물이므로, 흙토람 비료사용처방에서 본인 밭의 토양검정 결과를 조회해 기준량을 맞춰보시면 도움이 됩니다.
서리태 심는시기 재배 관리
너무 일찍 심으면 줄기가 웃자라고 장마 때 쓰러짐 부담이 커집니다.
반대로 너무 늦게 심으면 개화와 등숙 기간이 짧아져 알이 덜 차는 문제가 생깁니다.
서리태 재배방법의 핵심은 물길, 북주기, 순치기입니다.
싹이 올라온 뒤 20~30cm 정도 자라면 흙을 끌어올려 줄기를 받쳐주고, 잎이 지나치게 무성하면 통풍을 막지 않도록 관리해주세요.
장마 전에는 배수로를 깊게 정리하시는 것이 안전합니다.
농촌진흥청 농업날씨365에서 지역별 강수와 기상전망을 확인한 뒤 비 예보 전 물길을 열어두시면 습해와 병해충 부담을 줄일 수 있습니다.
서리태 심는시기 수확 흐름
서리태는 보통 파종 뒤 120일 안팎에 수확 흐름을 봅니다.
잎이 누렇게 떨어지고 꼬투리가 갈색으로 마르며 흔들었을 때 콩알 소리가 나면 서리태 수확시기가 가까워진 것입니다.
중부는 대체로 10월 하순부터 11월 상순, 남부는 11월 중순까지 이어지는 편입니다.
비가 온 직후에는 바로 털지 말고 맑은 날에 말린 뒤 수확하시면 곰팡이와 갈라짐을 줄이는 데 도움이 됩니다.
수확 후에는 꼬투리째 며칠 더 말리고, 알을 턴 뒤 통풍되는 그늘에서 추가 건조해주세요.
보관은 습기 없는 곳이 좋으며, 씨앗용으로 남길 알은 벌레 먹은 알을 빼고 굵고 균일한 것만 따로 챙기시길 바랍니다.
핵심 요약
- 서리태 심는시기는 중부 6월 중순, 남부 6월 하순 전후가 기준입니다.
- 서리태 파종시기는 지역보다 늦서리, 흙 온도, 장마 예보를 함께 보셔야 합니다.
- 씨앗은 오래 불리지 말고 건실한 알을 골라 2~3알씩 얕게 심어보세요.
- 파종 뒤에는 배수로 정비, 북주기, 순치기, 병해충 점검을 순서대로 챙기면 좋습니다.
- 수확은 잎마름, 꼬투리 건조, 콩알 소리를 보고 맑은 날 진행하시길 바랍니다.
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